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作者:大发平台代理发布时间:2019年12月08日 04:13:29  【字号:      】

记者钱玉纮/综合报导北京「全聚德」烤鸭创立于1864年,是远近驰名的老店,但近年来出现管理阶层大幅变动的消息,业绩也暴跌,今年第三季度的净收入比起去年同期跌了59.09%,让老字号面临巨大考验。不过有许多中国网友指出,「全聚德」的服务品质和食物美味度根本都不及格,还狠批是「北京最难吃」。

另外,从财务报表也可以清楚看到全聚德的困境,根据今年10月发布的第三季度财报,2019年前三季度的实际营业收入为11.91亿元,比去年同期减少12.62%;净利润为5260万元,更是比去年同期少了59.09%。事实上,从2013年开始,全聚德就已经在走下坡,到2018年,营收降至17.77亿元,净利润为0.73亿元,比起2012年几乎腰斩了一半。

烤鸭老店全聚德净收入大跌60%...高层频换人 网狠批:落伍又难吃

▲全聚德烤鸭再有高层变动。(图/翻摄自微博/全聚德王府井店)

今年公费流感疫苗从11月15日开始分三阶段开打,第一阶段(11/15)为国小至高中校园学生、医事人员接种,接着的第二阶段(12/8)是65岁以上长者及学龄前幼儿,第三阶段(1/1)则是其他公费对象。

▲全聚德面临「品牌老化」问题。彩神APP官网(图/翻摄自微博/全聚德和平门店)

此外提醒家中有未满9岁幼儿的家长,若幼儿为生平第一次接种流感疫苗,须于接种第1剂疫苗后间隔4周以上再接种第2剂,以获得完整保护力。

▲公费流感疫苗接种。现金网_现金购彩_现金平台_现金彩票(图/记者徐斌慎摄)

不过,财经专家宋清辉在微博上分析,全聚德在北京人心中已经落伍,甚至都不会请朋友去吃,「究其根源在于全聚德的行销模式没有跟上日新月异的消费结构的变化」,另外全聚德的产品虽然虽然保留了老字型大小传承,但价格偏高,大大降低了消费者到店的频率。

疾管署也提醒,彩神8app网站国内流感疫情仍处低点尚未进入流行期,符合公费流感疫苗接种对象之民众如依时程接种,将可于流感疫情达高峰前获得足够保护力。

另也建议民众于12月8日用疾管署「」查询,或至各县市政府卫生局网站或脸书查询当日开诊资讯,并请于出发前先打电话确认,以免白跑一趟。

公费流感疫苗第二阶段开打逢周日 12/8「各县市该去哪接种」看这里

此外,全聚德在网友心中的评价普遍偏低,许多人毒舌评论指,「全聚德这么有名为啥烤鸭不好吃」、「贵,而且并不比其他家好吃,没意思」、「服务费那么高但是服务品质并没有多好」、「除了烤鸭还行,其他菜那叫一个难吃」、「贵还难吃,所以也就外地人去吃吧?」、「先把东西做好吃了,利润自然显现」。

疾管署副署长庄人祥表示,长者与幼儿均为流感高危险群,容易引起严重并发症,包含肺炎、脑炎、心肌炎及其他严重的继发性感染或神经症状等,甚至导致死亡,因此优先安排为第二阶段接种对象,请于开打后尽速至合约院所接种疫苗。

请继续往下阅读...▲疾管署副署长庄人祥说明12/8公费流感疫苗第二阶段开打。(图/记者洪巧蓝摄)

疾管署强调,每年流行的流感病毒株稍有不同,因此即使过去曾感染过流感或接种过流感疫苗,每年都还是应按时接种,尤其幼童抵抗力较差,较易受到流感侵袭,而65岁以上长者是流感并发重症发生率较高的族群,更应确实接种疫苗,以有效预防流感重症的发生。

▲流感防治一网通网站可以查找附近院所开诊、公费流感疫苗供应情况,图为12/7示意,12/8开打当日会再更新。(图/翻摄自疾管署)

陆媒认为,目前全聚德面临的最大问题是「品牌老化」,而周延龙过去曾担任北京东来顺集团的总经理,为了吸引并留住年轻客群,推出了火锅品牌「涮局」,因此他了解老牌餐饮企业特性,在老餐厅转型有相关经验,可能就是全聚德看中周延龙的原因。

庄人祥表示,因应12月8日第二阶段开打日适逢周日,各县市政府卫生局皆已协调辖区卫生所或合约院所开诊提供接种服务,估计全国约有1,305家卫生所及合约院所可于当日提供接种服务。

全聚德在3日发布公告指出,公司董事会同意聘任周延龙为总经理,接替在11月27日提前离职的张力。这并非是全聚德今年首次出现高管人事变动,董事叶菲在今年7月也称「工作原因」请辞,另外在2016年,全聚德曾创下一天出走四位元高管的纪录。《新浪网》报导分析,高层变动频繁,外界认为与全聚德业绩持续低迷,及这家老字型大小餐饮企业的重组有关。




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